LYRE À GÉNOISE - FROMAGE

La lyre à génoise et à fromage est un outil essentiel pour les professionnels de la cuisine. Avec sa lame spécialement conçue, elle permet de découper avec précision les génoises et les fromages en tranches régulières. Pratique et facile à utiliser, elle facilite le travail des pâtissiers et des cuisiniers qui souhaitent obtenir des résultats parfaits.

Grâce à sa lame tranchante, la lyre offre un contrôle optimal lors de la découpe. Sa structure solide et ergonomique permet une prise en main agréable et sécurisée. Elle convient parfaitement à une utilisation intensive en restauration professionnelle.

Avec cet outil, les chefs peuvent réaliser des génoises aux formes parfaites, idéales pour les gâteaux multi-étages ou les desserts élaborés. De plus, elle permet également de trancher avec précision tous types de fromages, tels que le fromage à pâte molle, le fromage à pâte dure ou le fromage à pâte persillée, pour une présentation soignée sur les plateaux de fromages.