EPLUCHEUR

L'éplucheur, également connu sous le nom d'économe, est un outil indispensable dans la cuisine professionnelle. Cet ustensile polyvalent est conçu spécifiquement pour enlever la peau et les éventuelles taches des fruits et légumes. Grâce à sa lame fine et tranchante, l'éplucheur permet d'économiser du temps et des efforts lors des tâches de préparation.

Son manche ergonomique offre une prise en main confortable, permettant ainsi une utilisation facile et précise. L'éplucheur est idéal pour éplucher les pommes de terre, les carottes, les courges et bien d'autres légumes. Il est également très pratique pour réaliser des lanières de légumes ou de fruits, réservées à la décoration des plats.