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Qu'est-ce qu'un bain marie professionnel ?

Le bain marie professionnel est un équipement de cuisine utilisé pour maintenir les aliments à une température constante. Il se compose d'une cuve remplie d'eau, dans laquelle des bacs gastronormes peuvent être placés pour contenir les aliments. Les bains marie sont souvent utilisés dans les restaurants, les hôtels et les traiteurs pour servir des plats chauds.

Est-ce que les bains marie peuvent être utilisés pour des sauces ?

Oui, les bains marie peuvent être utilisés pour des sauces. La température constante maintenue par le bain marie permet de garder les sauces chaudes et prêtes à être servies.

Est-ce que les bains marie ont un robinet de vidange ?

Oui, certains de nos bains marie professionnels sont équipés d'un robinet de vidange pour faciliter le nettoyage de l'équipement. Nous incluons cette option sur les détails des fiches produits.

Est-ce que les bains marie peuvent être installés sur une table ?

Oui, certains de nos bains marie professionnels peuvent être installés sur une table de travail ou une surface plane appropriée. Il s'agit de bains marie à poser.

Quel est le prix public pour un bain marie professionnel ?

Le prix public pour un bain marie professionnel varie en fonction de la capacité, de la profondeur et du matériau de fabrication. Chez Boutique AM Pro, nous proposons une large gamme de bains marie professionnels à des prix compétitifs, entre 150€ pour un bain marie simple à poser à 1700€ pour un bain marie electrique double sur pied.

Quelle est la différence entre un bain marie électrique et un bain marie gaz ?

La principale différence entre un bain marie électrique et un bain marie gaz est la source d'énergie utilisée pour chauffer l'eau. Les bains marie électriques sont alimentés par l'électricité, tandis que les bains marie gaz utilisent du gaz naturel ou du propane.

Quels sont les avantages de l'acier inoxydable pour un bain marie ?

L'acier inoxydable est un matériau de choix pour les bains marie professionnels. Il est durable, facile à nettoyer et résistant à la corrosion. De plus, il ne réagit pas avec les aliments, ce qui en fait un matériau sûr pour la cuisine.

Quelle est la capacité et la profondeur des cuves pour les bains marie proposés ?

Nous proposons une variété de capacités et de profondeurs de cuve pour nos bains marie professionnels. Les tailles vont d'un simple bac à six bacs gastronormes, avec des profondeurs allant de 150 à 200 mm.

Quelles sont les marques de bains marie professionnels proposés sur Boutique AM Pro ?

Nous proposons une sélection de bains marie professionnels provenant de deux grandes marques pour le sprofessionnels : Inomak et Berto's.