Error!

Il y a 7 produits.

Comment bien choisir son entonnoir de cuisine professionnel ?

Entonnoir à piston ou entonnoir traditionnel

L'entonnoir à piston est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration qui cherchent à doser avec précision et sans débordement des liquides ou des préparations semi-liquides. Son mécanisme permet de contrôler le flux et d'assurer une distribution homogène. Pour choisir entre un entonnoir à piston ou un entonnoir traditionnel, il faut considérer la nature des tâches à accomplir. Si vous travaillez régulièrement avec des sauces, des coulis ou des appareils à pâtisserie, l'entonnoir à piston sera votre allié. Chez AM Pro, nous proposons une gamme d'entonnoirs à piston de différentes capacités, allant jusqu'à 3.3 litres, accompagnés de douilles pour une précision maximale.

Matériau de l'entonnoir : plastique ou inox

Le choix du matériau pour un entonnoir de cuisine professionnel est crucial. Les entonnoirs en plastique sont légers et souvent moins chers, mais ceux en inox offrent une durabilité et une résistance à la chaleur supérieures, ce qui est essentiel dans un environnement de cuisine professionnel. L'inox est également plus facile à nettoyer et à stériliser, ce qui garantit le respect des normes d'hygiène. AM Pro privilégie la qualité et la longévité avec une sélection d'entonnoirs en inox, parfaits pour une utilisation intensive.

Taille et capacité adaptées à vos besoins

La taille et la capacité de l'entonnoir doivent être adaptées au volume de production de votre cuisine. Un entonnoir de grande capacité sera plus adapté pour des préparations en grande quantité, tandis qu'un entonnoir plus petit sera idéal pour des tâches précises et ponctuelles. AM Pro offre une variété de tailles et de capacités, allant de 80 cl à 3.3 litres, pour s'adapter à toutes les exigences professionnelles.

Choix de la marque : Lacor, De Buyer, Saint Romain

La marque est un gage de qualité et de fiabilité. Lacor, De Buyer et Saint Romain sont des références dans le domaine des ustensiles de cuisine professionnels. Choisir l'une de ces marques, c'est s'assurer de la performance et de la durabilité de votre matériel. AM Pro sélectionne les meilleurs produits de ces marques reconnues pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Complétez votre équipement avec d'autres ustensiles professionnels

Un entonnoir est souvent utilisé en complément d'autres ustensiles de cuisine tels que les passoires, les chinois ou les tamis. Pour une cuisine professionnelle efficace, il est important de disposer d'un ensemble d'outils de qualité. AM Pro propose une large gamme d'ustensiles professionnels pour compléter votre équipement, vous permettant de travailler avec précision et efficacité.