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Maintien optimal de la température
Garantir la température idéale de vos plats est crucial pour préserver leur qualité et leur conformité aux normes sanitaires. Une plaque eutectique est un accessoire indispensable pour maintenir vos préparations au chaud ou au froid pendant le transport ou le service. Elle permet de stabiliser la température, assurant ainsi la fraîcheur des aliments froids ou la chaleur réconfortante de vos plats chauds. Conseil pour choisir : optez pour une plaque pour le chaud si vous souhaitez garder vos plats à une température élevée, et inversement pour le froid. Pour l'utilisation, veuillez suivre les instructions spécifiques pour refroidir ou réchauffer ces plaques avant de les mettre en service.
Chez AM Pro, nous proposons une gamme complète de plaques eutectiques adaptées à vos besoins, que ce soit pour conserver la chaleur ou maintenir la fraîcheur de vos préparations.
Variété de tailles selon les besoins
Choisir la bonne taille de plaque eutectique est essentiel pour une utilisation efficace et économique. Les dimensions standards GN (Gastronorme) permettent une intégration parfaite dans les équipements professionnels de cuisine et garantissent une couverture uniforme de la température de vos aliments. Que vous ayez besoin d'une petite plaque GN1/2 pour des portions individuelles ou d'une plus grande plaques GN1/1 pour des événements de taille importante, l'adaptabilité est clé.
Notre sélection chez AM Pro comprend des plaques eutectiques de différentes tailles, dont les populaires GN1/1 et GN1/2, garantissant que vous trouverez celle qui correspond parfaitement à votre conteneur isotherme et à vos besoins spécifiques.
Choisissez la qualité des grandes marques
La fiabilité et la durabilité d'une plaque eutectique dépendent fortement de la marque. C'est pourquoi chez AM Pro, nous avons sélectionné pour vous des marques reconnues et appréciées dans le secteur, telles que Cool, Cambro, Degrenne, et Melform. Ces fabricants sont réputés pour leur excellence en matière de matériaux, de performance et de longévité de leurs produits.
Parcourez notre collection et faites votre choix parmi des marques de confiance afin d'assurer un service de qualité à vos clients.
Compatibilité parfaite avec les conteneurs isothermes
L'association d'une plaque eutectique avec un conteneur isotherme professionnel est la combinaison idéale pour le transport alimentaire. Assurez-vous que la dimension de votre plaque correspond à celle de votre conteneur pour une efficacité optimale, permettant ainsi de prévenir les variations de température tout au long du trajet ou de l'événement.
Les plaques eutectiques disponibles chez AM Pro sont spécialement conçues pour s'intégrer parfaitement avec une large gamme de conteneurs isothermes, garantissant un maintien en température fiable et constant, pour que vos clients bénéficient toujours de plats à la température idéale.