FILET DE POISSON SUEDOIS 19 CM - MANCHE BI-MATIERE BLEU - LA PIECE [B43039]

Avec sa lame courbe, il est idéal pour lever les filets de toutes sortes de poissons dont la chair est tendre. Ce couteau fait partie d'une gamme spécialement développée pour le confort des professionnels de la viande. Plastique polypropylène apportant une étanchéité parfaite entre la lame et le manche. L'acier suédois de la lame d'une dureté importante et supérieure possède un pouvoir de coupe exceptionnel, en effet la tenue du fil est supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard. La fréquence d'affûtage est divisée par deux. Sa forme érgonomique est adaptée à toutes tailles et formes de mains.