Trancheur Roussey TGP 350 à gravité à pignon sur table

Le trancheur Roussey TGP 350 est un trancheur à gravité à pignon conçu pour une utilisation en restauration commerciale. Il est équipé d'une lame en acier inoxydable de 350 mm de diamètre et d'un moteur de 370 W qui lui permet de couper des aliments jusqu'à une épaisseur de 15 mm. Le trancheur est doté d'un dispositif de sécurité qui l'empêche de fonctionner si la lame n'est pas correctement positionnée. Le TGP 350 est alimenté par une tension de 230 V et pèse 46 kg.

Utilisations du trancheur :

• Gros jambons blancs,
• Gros jambons crus jusqu'à 12 kg,
  
• Tous types de charcuterie et viandes cuites,
• Fromages à pâte cuite.
  

Convient jusqu'à 700 couverts.

Ce trancheur est équipé de bagues de coulisseau spécifiques permettant d'assurer une douceur et une souplesse de mouvement quel que soit le poids de la marchandise posée sur le plateau.

Avantages du trancheur Roussey :

• Faible hauteur (moins importante qu?un trancheur à courroie),
• facilité de nettoyage,
• grande surface de réception,
• construction ultra robuste,
• étanchéité (interrupteur IP 67)

La marque Roussey :

Roussey et Fils est une entreprise familiale savoyarde dédiée au service des professionnels des métiers de bouche.
Depuis la création de son fameux trancheur manuel à volant « Légende » en 1934, l?entreprise n?a cessé de s?agrandir et a diversifié ses activités.